1

Ecoutez la vieille histoire
Vraiment digne de mémoire
Qui nous vient d'un temps lointain.
Jadis, prêchant l'Evangile
Sur son âne au pas agile
Cheminait grand Saint Martin.

Refrain

Saint Martin, Boule, boule, boule,
Fais des craquendoules
Dans la rue des Capucins ( l )
Schite des boudins (bis)

2

Pendant que dans les chaumières
Il soulageait les misères,
Un soir, s'échappant soudain
Pour aller chercher fortune
Prit la fuite vers la dune
L'âne du bon Saint Martin

3

Bien vite chacun s'élance :
On court, on appelle, on lance
Des sons de teutre et bouquin.
On cherche la nuit entière
Avec falots et lumière
L'âne du bon Saint Martin.

4

Enfin, ayant fouillé l'ombre
On retrouve en coin sombre
Savourant comme un festin
Charbons bleus, oyats, orties
Au creux des dunes blotti
L'âne du bon Saint Martin.

5

Rempli de reconnaissance
Pour tant de persévérance,
Le bon Evêque prit soin
De laisser à son passage
Un éloquent témoignage
Du merci de Saint Martin.

6

Et, par un prodige étrange
Voici que partout se change
Sur la dune et le chemin
En voolaeren et craquendoules
Tout ce que produit d' crotin
L'âne du bon Saint Martin.


Source : Les enfants de Jean Bart, Jean Denise, Westhoek-Editions 1977